A tavola!

Dopo aver pecorso le nostre strade e i nostri sentieri e aver attraversato i nostri villaggi, avrete sicuramente una fame da lupi!

E' il momento di gustare le nostre specialità e le nostre ricette locali. Le Oreillettes de Provence (sorta di " chiacchiere " o " galani "), dal profumo di fiori d'arancio. O i dolci di Canteperdrix (macarons, calissons, torrone, caramelle...).

Per scoprire sapori ancora più "nostrani", provate la blanquette (spezzatino) di capretto, lo stinco d'agnello alla lavanda, i pieds et paquets(piedini e trippe d'agnello), la minestra di spelta, la quiche d'ortiche al Picodon o la tapenade d'olive. E non dimenticate, naturalmente, il sapore genuino del Banon, un formaggio caprino D.O.C., o del Laragne, ma anche una vasta scelta di prodotti bio regionali. Buon appetito!

> Quelques recettes de l'Office de tourisme de Serres