Sapori in versione originale

La Provence des montagnes, regione profondamente attaccata alle proprie radici, è la culla di numerosi prodotti a denominazione d'origine controllata, detti " prodotti A.O.C " (appellation d'origine contrôlée/D.O.C.). L'allevamento degli ovini è un'antica tradizione e l'agnello di Sisteron possiede la fama meritata di prodotto veramente eccezionale, dalla carne deliziosa e saporita: ha ottenuto, nel 2003, un marchio di qualità, il Label Rouge (IGP). Ad un altro grande classico regionale, la lavanda, sono state attribuite le denominazioni d'origine controllata " Lavande de Haute Provence " e " Huiles essentielles de Lavande de Haute Provence ", garanzia di una produzione di primissima qualità.

Possiamo anche citare il Label Rouge " Pomme des Alpes ", o " Banon ", un formaggio caprino D.O.C avvolto in una foglia di castagno. Ma anche l'olio d'oliva della Haute Provence, i vini dei nostri colli (Coteaux)...

Il vostro palato non si annoierà di certo!

> Pommes

> Agneau

> Fromage de Banon